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오늘뭐먹지

[이주부TV]제철 두릅활용 레시피 / 두릅꼬지전 안녕하세요 여러분 오랜만이네용 다들 연휴 잘보내셨나요~? 오늘은 요즘에만 맛볼 수 있는 향긋한 제철 나물인 두릅 두릅릅 두두두릅~~🎶 데쳐서 초장에 푹 찍어먹어도 맛있지만 이번엔 특별하게 꼬지전을 만들어 볼게유~~ 준비물 - 고기, 두릅, 다진마늘, 후추, 미림, 밀가루, 계란 간장, 올리고당 고기는 집에 남은 고기나 같이 꼬지에 꽃고 싶은 고기로 준비해 주세요~ 저는 돼지뒷다리살 남은 걸 이용했어요! 다 준비됬으면 시작해봅시당 꼬지에 꽃을 고기에 후추를 슉슉슉 ​​​​ 다진고기를 한수저 듬뿍~ ​ 미림(소주)도 한수저 촤르륵 ​Tip. 저는 간장에 찍어먹을 요량으로 고기에 양념안했는데 여러분은 간장과 올리고당으로 밑간을 해주세요~ 먹어보니 밑간을 해야 더 맛있을 것 같더라구요!! ​​​ 고기가 미림과 ..
[이주부TV] 고등어 무조림 레시피 안녕하세요~ 오늘도 맛있는 레시피를 공유하러 왔습니당~~ 날씨가 다시 쌀쌀해지니 국물생각도 좀 나고 뭔가 칼칼한게 땡기기도하고 뭘먹어야 하나~~ 고기? 아 그동안 육고기를 너무 먹어서 패쓰 그럼 물 속에 사는 고기들을 만나야겠다 결정했죠 흐흐 오메가3가 풍부하여 뇌건강에도 도움이 되고 고도불포화지방산이 다량 함유되어 뇌경색과 심근경색등을 예방하는데 좋은 우리의 생선 고. 등. 어.!!! 고등어와 무를 이용한 칼칼 고등어 무조림을 오늘 만들어 봐요~ 그럼 준비물 ​ ​​ 핵심재료는 고등어와 무 고등어는 두마리를 사용했고 무는 1/3 정도만 썼어요 ​ 두번째 양념장 재료들입니다 고추장, 고춧가루, 간마늘, 간장, 올리고당, 김치국물 간장뒤 유리병에 들은건 쌀뜨물인데 저건 육수로 사용할 거에요~ ​ 세번째 육..
[이주부TV]월남쌈만들기 / 피쉬소스만들기 / 땅콩소스만들기 안녕하세요 여러분~! 오늘은 집에서 해먹기도 좋고! 특히 손님이 오셨을때, 집들이할 때 좋은 음식 월남쌈을 만들어 보도록 할게요~~ 먼저 준비물 월남쌈준비물: 월남쌈, 파프리카, 양파, 파인애플통조림, 어린잎채소, 불고기 쌈재료들은 원하시는 야채로 더 준비하셔도 되고 고기도 불고기, 차돌박이구이, 우삼겹, 오리고기 등등 원하시는 걸로 준비해 주시면 됩니다! 내가 원하는 재료로 만들어 먹는 재미가 있는게 바로 월남쌈의 맛이죵!! 소스는 시판소스를 쓰셔도 맛있게 드실 수 있어요 하지만 저는 소스도 직접 만들어 볼거에요~ 피쉬소스 준비물: 파인애플통조림국물, 다진마늘, 매운고추, 까나리액젓(멸치액젓), 식초, 올리고당 땅콩소스 준비물: 파인애플통조림국물, 땅콩소스, 매요네즈, 올리고당 자 그럼 월남쌈 만들기 ..

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