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직장인도시락

[이주부TV]제철 두릅활용 레시피 / 두릅꼬지전 안녕하세요 여러분 오랜만이네용 다들 연휴 잘보내셨나요~? 오늘은 요즘에만 맛볼 수 있는 향긋한 제철 나물인 두릅 두릅릅 두두두릅~~🎶 데쳐서 초장에 푹 찍어먹어도 맛있지만 이번엔 특별하게 꼬지전을 만들어 볼게유~~ 준비물 - 고기, 두릅, 다진마늘, 후추, 미림, 밀가루, 계란 간장, 올리고당 고기는 집에 남은 고기나 같이 꼬지에 꽃고 싶은 고기로 준비해 주세요~ 저는 돼지뒷다리살 남은 걸 이용했어요! 다 준비됬으면 시작해봅시당 꼬지에 꽃을 고기에 후추를 슉슉슉 ​​​​ 다진고기를 한수저 듬뿍~ ​ 미림(소주)도 한수저 촤르륵 ​Tip. 저는 간장에 찍어먹을 요량으로 고기에 양념안했는데 여러분은 간장과 올리고당으로 밑간을 해주세요~ 먹어보니 밑간을 해야 더 맛있을 것 같더라구요!! ​​​ 고기가 미림과 ..
[이주부TV]초간편 반찬 백종원 부추계란볶음 안녕하세요 여러분~ 오늘도 초간편레시피를 들고 왔습니다!! 도시락반찬으로도 아주 딱 인! 부추계란볶음 👏👏👏👏👏👏👏 ​ 준비물-부추, 계란, 후추, 굴소스, 참기름 부추가 양이 적어서 계란을 두개만 준비했었는데 생각보다 비율이 안맞아 나중에 세개 더 풀었어요 여러분도 부추양에비해 계란이 어우 심하게 많은데 할 정도로 준비하시면 될 것 같습니당 ㅋㅋㅋㅋ ​​ 계란을 풀어 후라이팬에 기름을 두르고 약불로 해주세요 ​ 계란은 스크램블을 만들고 계란이 반쯤익을 때 쯤 부추입장 (잉..?부추가 너무 많네....?) ​ 급히 불끄고 계란 세개 더 긴급 투하했습니다 ​ 계란이 반 쯤 익으면 굴소스 한 수저 넣어주세요~ 굴소스가 골고루 베도록 젓가락으로 휘적휘적해주면 계란이 다익어요 그럼 불을 끄고 ​ 참기름 반스푼 ..
[이주부TV]구수한 시금치 된장국 레시피 안녕하세용 이주부입니다~ 오늘은 간단한 국반찬인 시금치 된장국을 해볼게요~ 준비물-시금치, 된장, 다진마늘, 멸치(육수용),표고버섯 대파 입니다~ 육수용 건새우가 있다면 건새우도 컴컴 ​ 재료가 준비되었다면 육수먼저 끓이도록 할게요 ​ 멸치는 머리와 똥을 빼고 넣어주시고 표고버섯은 지난번 잘라놓았던 아이들을 사용했어요 https://howwithus.tistory.com/m/26?category=1039308 육수가 잘 우러날 수 있게 끓여줍니다~ 육수가 끓는 동안 시금치를 다듬어 볼까요 ​ 시금치를 잘 씻어주고 2등분으로 잘라주세요~ ​ 육수가 우러나면 멸치를 빼주고 다진마늘을 넣어주세요 ​ 된장은 세스푼 넣었어요~ 된장은 한스푼씩 넣어가면서 맛을 보시고 조절해주세요~ 된장은 끓으면 끓을수록 맛있으니 ..
[이주부TV] 돼지고기 듬뿍 김치찌개 / 직장인 도시락으로도 딱 안녕하세요 오늘은 아침부터 고기고기한 레시피를 들고왔습니다~!! 고기를 너무 사랑하는지라 김치찌개끓일때면 참치, 생선 등등은 절대 놉 오직 돼지고기!!!! 그리하여 고기고기듬뿍김치찌개를 오늘 만들어봅시당 준비물은 두부, 마늘(다질거임), 고추(청양고추), 양파, 사진엔 없지만 대파, 소금, 고춧가루, 설탕, 묵은지, 돼지고기앞다리(삼겹살 목살 뒷다리 모두 가능), 쌀뜨물 (혹은 멸치다시육수), 김치국물, 소주(미림) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 재료가 준비됬으면 손질을 시작해 볼까유 컴온컴온 ​ 두부는 이렇게 네모네모하게 잘라줍니다 ​ ​ 양파는 채썰어 주세요~ ​ ​ 고추는 작게 다져다져 탁탁 다져주세요~~ 음~ 매운내~ ​ ​ 마늘은 다져주세요~ 잘게잘게~ 다진마늘을 다써서 노동을 했다는 ㅜㅜ ​ ​ 돼..
[이주부TV]연근을 색다르게 즐겨보자 / 연근전 만들기 안녕하세요 오늘도 어김없이 새로운 레시피로 돌아왔습니다~~🥳🥳🥳🥳🥳 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 비타민 가득한 뿌리채소인 연근이 오늘의 주재료인데요 몸에 너무 좋은 효능이 많은 연근이지만 소화계통이 안좋으신 분들은 과섭취는 금물이라고 하니 적당량 섭취하시길 바래요~~ 연근은 보통 짭쪼름 달달한 단짠단짠하게 조림으로 많이들 드시는데요 오늘은 조림이 아닌 전으로 만들어 볼까 합니다 그럼~ 시작해 볼까윱 ​​ 준비물은 연근, 강판, 감자필러, 밀가루, 계란, 고추,소금 준비물은 간단하쥬~? ​ 연근을 깨끗이 씻은 후 필러로 껍질을 잘 깎아줍니다 ​ 껍질을 벗겨낸 연근은 강판에 갈아 주세요~갈갈이~ ​Tip. 연근의 흙향과 떫은 맛 그리고 갈변현상을 막고 싶으신 분들은 소금물이나 식초물에 잠시 담그신 후 사..
[이주부TV]간편도시락 / 들깨미역국 만드는 법 안녕하세요~ 오늘도 새로운 레시피를 들고왔습니다~ 요즘 직장에 도시락 싸서 가시는 분들이 꽤 늘었더라구요 아무래도 밥값이 비싼곳은 만원도 넘으니 매번 사먹기에는 월급통장이 텅장이 되기 십상이죠 ㅠㅠ 그런데 요리할 시간도 없으시고 요리에 소질도 없어서 도시락도 매번 편의점음식이나 냉동식품을 사서 싸가게 되는 경우도 있죠 그래서!! 요알못 요리똥손도 간단하게 만들 수 있는 도시락 메뉴~ 이것과 김치만 있으면 끝! 인 간단하고 맛있고 영양도 만점이고 일석 삼조 요리 “들깨 미역국” 을 만들어 보겠습니다 준비물-미역, 들깨가루, 간장, 소금, 다진마늘, 멸치육수 ​​ 멸치육수가 없다면 쌀뜨물로! 그것도 없으면 그냥 물도 괜찮습니다!! 그럼 들깨미역국 시작해볼까용~ ​ 미역을 불려줘야하니 자른미역을 준비해주세요~..

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