[이주부TV] 봄철 몸보신으로 딱! 감자탕 황금레시피
안녕하세요 여러분 봄철 나른함과 미세먼지를 이겨내기 위한 혹은 친구들과의 봄여행 대비 집에 남아있을 사람들을 위한 (우리네 어머님들이 왜 여행가실 때 곰탐을 그리 끓여놓으셨는지 알았다는....) 돼지등뼈감자탕만들기를 해볼까합니다 만들기에 앞서 준비물 소개 돼지등뼈, 시래기, 감자, 생강, 된장, 고추장, 간장, 액젖(새우, 까나리, 멸치 중 집에 있는 걸로), 들깨가루, 큰냄비 위와 같이 준비해 주시면 됩니다잉~~ 그럼 먼저 등뼈를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요 세시간정도 핏물을 빼시고 헹궈주시기 바랍니다 저는 2kg이나 했기 때문에 큰 솥이 필요했어요 2인가족은 1kg만 하세요😭 안그럼 정말 일주일 내내 감자탕 감자탕 감자탕 탕탕탕탕입니다ㅋㅋㅋㅋ 다시 본론으로 돌아와서 핏물을 뺀 등뼈들을 넣고..
[이주부TV] 순대볶음편이 업로드 되었습니다!!
여러분~ 안녕하세요!이주부TV의 이주부입니다^^ 다들 행복한 가정, 즐거운 요리 하시면서행복하십니까?^^ -영상정보는 맨 아래에 있습니다.- 이번 주에 순대볶음편이 올라왔어요!!(썸네일 어쩌지..) 학창시절에 먹었던 맛을 재연하기 위해비장의 재료를 사용했습니다!! 먼저 재료 소개 보시죠! 주재료 : 순대 2팩, 다진마늘 2큰술, 대파 1대반, 양파 1개, 매운고추 2개, 깻잎 여러 장부재료 : 들깨가루 5큰술, 후추 한 꼬집 양념재료 : 설탕 4큰술, 고춧가루 4큰술, 고추장 4큰술, 간장 4큰술, 맛술 4큰술(고춧가루.. 오타에.. 맛술도 빼먹고... 후추도 빼먹ㄱ...) 여기서 추억의 맛을 극대화 시키기 위한 비장의 재료는바로!!바로!!바로!!깻잎과 들깨가루입니다!! 잡내고 제거해주고추억의 맛도 내주..
[이주부TV]월남쌈만들기 / 피쉬소스만들기 / 땅콩소스만들기
안녕하세요 여러분~! 오늘은 집에서 해먹기도 좋고! 특히 손님이 오셨을때, 집들이할 때 좋은 음식 월남쌈을 만들어 보도록 할게요~~ 먼저 준비물 월남쌈준비물: 월남쌈, 파프리카, 양파, 파인애플통조림, 어린잎채소, 불고기 쌈재료들은 원하시는 야채로 더 준비하셔도 되고 고기도 불고기, 차돌박이구이, 우삼겹, 오리고기 등등 원하시는 걸로 준비해 주시면 됩니다! 내가 원하는 재료로 만들어 먹는 재미가 있는게 바로 월남쌈의 맛이죵!! 소스는 시판소스를 쓰셔도 맛있게 드실 수 있어요 하지만 저는 소스도 직접 만들어 볼거에요~ 피쉬소스 준비물: 파인애플통조림국물, 다진마늘, 매운고추, 까나리액젓(멸치액젓), 식초, 올리고당 땅콩소스 준비물: 파인애플통조림국물, 땅콩소스, 매요네즈, 올리고당 자 그럼 월남쌈 만들기 ..
